طريقة عمل السمبوسة المقرمشة بأسهل الطرق

السمبوسة من الأطباق الجانبية التي يمكن تحضيرها بسهولة، مما يجعلها مناسبة للمبتدئين لتحضيرها في المنزل، كما أنها من الأطباق اللذيذة التي يمكن حشوها حسب الرغبة؛ حيث يمكنك استخدام العديد من أنواع الجبن، بالإضافة إلى اللحم المفروم، وهي لذيذة الطعم للغاية ويفضلها الصغار والكبار، كما أنه على الرغم من اعتقاد البعض بصعوبة تحضيرها إلا أن هذا غير صحيح، وفي السطور التالية سنتحدث عن طريقة عمل السمبوسة، فتابعوا معنا المقال حتى النهاية.

المكونات المستخدمة في تحضير السمبوسة

تستطيع ربة المنزل أن تقوم بتحضير السمبوسة في المنزل بسهولة من خلال اتباع مجموعة من الخطوات، وهي كالتالي:

• كمية من الجبن الروماني.
• كمية من الزيتون الأسود
• جبن موزاريلا مبشور.
• ألوان الفلفل.
• الكمون والفلفل الأسود والكاري وملح الطعام.
• كمية من اللحم المفروم.
• نصف كوب زيت.
• 3 أكواب دقيق.
• 3 بيضات متوسطة الحجم.
• ماء دافئ.

خطوات تحضير السمبوسة

1. ضعي الدقيق والبيض والزيت معًا في وعاء عميق.
2. ثم قومي بخلط المكونات معًا حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية.
3. يترك لمدة نصف ساعة تقريباً ثم يفرد ويقطع على شكل سمبوسة.
4. ثم قومي بتحضير الحشوات حسب رغبتك، ثم قومي بحشو العجينة بها وأغلقيها جيداً.
5. ثم يتم إضافة أنواع مختلفة من الجبن إليها، مع الحرص على إغلاقها بشكل محكم حتى لا تتسرب الحشوة.
6. بعد ذلك يتم تسخين قدر عميق يحتوي على كمية من الزيت ثم يتم إضافة السمبوسة إليه.
7. ويتم التقليب جيدًا أيضًا حتى يصبح لونه ذهبيًا.
8. ثم جففيها باستخدام مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد، ثم قدميها كطبق جانبي. بالهناء والشفاء!

مكونات سمبوسة الجبن

• عجينة السمبوسة الجاهزة والطريقة المذكورة أعلاه.
• جبن موزاريلا مبشور.
• جبن رومانو مبشور.
• جبن قشقوان مبشور.
• بصل أخضر مفروم.
• الشبت المفروم.
• بيض لرسم الوجه.
• سمسم للتزيين.

طريقة تحضير سمبوسة الجبن

سنقدم لكم الطريقة السهلة والصحيحة لعمل السمبوسة بالجبن.

1. يتم خلط مكونات الحشوة مع بعضها البعض.
2. ثم خذي قطعة من عجينة السمبوسة وافرديها على سطح مرشوش بالدقيق.
3. كما يتم وضع كمية من الحشوة تعادل ملعقة واحدة على العجينة المحضرة.
4. تشكل العجينة على شكل مثلث أو نصف دائرة حسب الرغبة، ثم يرش عليها السمسم بعد دهنها بالبيض.
5. يمكن أيضًا تحضير السمبوسة بالطريقة المفضلة لديك، إما عن طريق قليها في الزيت أو خبزها في الفرن.

مكونات السمبوسة بالبسطرمة

• عجينة السمبوسة جاهزة أو منزلية الصنع.
• لحم بقر مفروم.
• جبن شيدر مبشور.
• جبنة الكريمة.
• بصل أخضر مفروم.
• فلفل أخضر حار مفروم.
• زيت نباتي للقلي.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة تحضير السمبوسة بالبسطرمة

1. في وعاء، اخلطي البسطرمة المفرومة مع جبن الشيدر والجبن الكريمي والبصل الأخضر والفلفل الحار المفروم.
2. قومي أيضًا بتتبيل الخليط بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة واخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
3. ثم قومي بتوزيع عجينة السمبوسة على سطح مرشوش بالدقيق.
4. ثم ضعي كمية مناسبة من الحشوة في منتصف كل قطعة من العجين.
5. قومي بإغلاق العجينة على شكل مثلث، ثم اضغطي على الأطراف بإحكام للتأكد من إغلاقها بشكل كامل.