منوعات
ورد الآن.. اعمليها ومش هتندمي.. طريقة تحضير فطائر الطاسة الرائعة في المنزل بأقل تكلفة
تعد الفطائر من أجمل وألذ الأطباق التي يعشقها الكثير من الناس، حيث تعتبر الخيار الأفضل للأشخاص الذين يريدون تناول الوجبات الخفيفة أو وجبة الإفطار، لذا تعد هذه الفطائر من أسهل الوجبات تحضيراً مقارنة بالفطائر العادية، لأنها لا تحتاج إلى استخدام الفرن ويتم تحضيرها بمكونات وخطوات بسيطة جداً.
مكونات عمل الفطائر
تعد صناعة الفطائر من أسهل الطرق لتحضيرها، بمكونات بسيطة، وهي كالتالي:
- كوبين من الدقيق.
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة.
- نصف كوب ماء فاتر.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
طريقة تحضير الفطائر
الفطائر هي واحدة من أسهل الطرق لتحضيرها، وهي كالتالي:
- احضري وعاء عميق وأضيفي إليه الدقيق والخميرة والملح والسكر حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- أضيفي الماء الفاتر بالتدريج ثم اعجني المكونات حتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة.
- أضيفي الزيت واستمري في العجن لمدة خمس دقائق حتى يمتزج الزيت مع العجينة بشكل كامل.
- قومي بتغطية الوعاء بقطعة قماش نظيفة واتركيه حتى يرتاح لمدة لا تقل عن ستين دقيقة حتى يتضاعف حجمه.
- إذا تضاعف حجم العجينة، فيجب فردها على سطح مرشوش بالدقيق، لمنع العجينة من الالتصاق ببعضها.
- استخدمي يديك أو الشوبك لمد العجينة إلى شكل دائري رفيع.
- سخني قدرًا كبيرًا على نار متوسطة، ثم أضيفي الفطائر واحدة تلو الأخرى إلى القدر الساخن، ثم اتركيها لمدة تتراوح بين دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تتكون فقاعات على الوجه.
- اقلب الفطائر واتركها لمدة 2-3 دقائق حتى تنضج تمامًا وتكتسب اللون الذهبي.
- أخرجي الفطائر من المقلاة واطهيها على الجانب الآخر، وكرري العملية حتى تنتهي كمية الخليط.
- قدمي الفطائر مع مجموعة متنوعة من الحشوات والصلصات المفضلة، يمكنك استخدام الزعتر والجبن لحشو الفطائر، كما يمكنك استخدام اللحم المفروم والخضار المشوية، بالإضافة إلى البطاطس المهروسة والزيتون وغيرها من الحشوات.