التاكو من الأطباق المكسيكية التي أصبحت مشهورة جدًا حول العالم، ومن أشهر أنواعها التاكو بالدجاج، وتتكون هذه الوصفة من خليط من الدجاج وبعض الخضروات والعديد من البهارات، وتعتبر هذه الوصفة الخيار الأمثل للعديد من الأشخاص، وذلك لتعدد نكهاتها وسهولة تحضيرها، بل وحتى مذاقها اللذيذ، فما هي طريقة عمل التاكو بالدجاج والمكونات المطلوبة لعمل هذه الوصفة؟
طريقة عمل تاكو الدجاج
يمكن تحضير تاكو الدجاج باستخدام المكونات التالية:
- نصف كيلو صدور دجاج (مقطعة إلى مكعبات).
- كوب من الخس المفروم.
- نصف كوب من مكعبات الطماطم.
- ربع كوب من مكعبات الفلفل الأخضر.
- بصلة صغيرة مقطعة إلى حلقات.
- 1 ملعقة كبيرة من البصل المفروم.
- وملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- ربع كوب من جبن الشيدر المبشور.
- وملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ونصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- بجانب ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 6 قطع من خبز التاكو.
- طعام الخل.
تحضير تاكو الدجاج
يمكن تحضير التاكو باستخدام الوصفة التالية:
- قومي بخلط جميع البهارات في وعاء صغير، واتركيها جانبًا.
- ضعي الطماطم والكزبرة والبصل والفلفل في وعاء آخر، ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من خليط البهارات.
- نحضر الدجاج ونسكب عليه الخل ونضيف باقي البهارات حتى يمتزج الخليط جيداً.
- سخني القليل من الزيت في مقلاة.
- ثم أضيفي قطع الدجاج.
- نستمر في تقليب الدجاج من وقت لآخر، حتى نتأكد من نضج الدجاج بشكل كامل.
- نحضر خبز التاكو ونضع فيه القليل من الخس، ثم نضع الدجاج بكمية مناسبة مع إضافة القليل من خليط الخضار الذي تم تحضيره سابقاً.
- يمكن رش بعض الجبن على سطح التاكو.
- نكرر الخطوة السابقة حتى ننتهي من كامل الكمية.
