تبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة عمل البسبوسة، فهي من الحلويات التي تتطلب اتباع خطوات دقيقة لضمان نجاحها، حيث تعتبر البسبوسة من الحلويات الشهيرة التي يحبها الصغار والكبار على حد سواء، وعلى الرغم من ذلك تواجه العديد من السيدات صعوبة في تحضيرها بطريقة مشابهة للبسبوسة الجاهزة، وقد يفشلن في ذلك أحياناً، لذلك سنقدم لك اليوم طريقة عمل البسبوسة في المنزل بسهولة وبطريقة احترافية.
طريقة عمل البسبوسة الرملية في المنزل
لتحضير البسبوسة في المنزل نحتاج إلى المكونات التالية:
- كوب وربع سميد.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- نصف كوب من الزبادي.
- ملعقة عسل
- نصف كوب سكر.
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند الناعم.
- ملعقة من البيكنج باودر.
تتكون مكونات الشربات من كوب من السكر، كوب من الماء، ملعقتين كبيرتين من العسل، نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا، وعصير نصف ليمونة.
خطوات تحضير البسبوسة
يمكنك اتباع الخطوات التالية للحصول على وصفة بسبوسة ناجحة:
- في وعاء نظيف، ضعي السميد وأضيفي إليه السكر والبيكنج باودر وجوز الهند، واخلطيهم جيداً حتى تمتزج المكونات.
- في وعاء آخر ضعي السمن وأضيفي ملعقة عسل وقلبي حتى تمتزج المكونات ويمكنك وضعهم على النار حتى تمتزج المكونات جيدا.
- أضيفي السمن والعسل إلى خليط السميد ثم أضيفي الزبادي واخلطي جيدًا حتى تتداخل المكونات.
- ادهني صينية الخبز بالزبدة ثم ضعي البسبوسة بداخلها ثم اضغطي عليها بلطف حتى تصبح متساوية.
- يمكنك وضع المكسرات فوقها وإدخالها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة أو حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
- بينما تُخبز البسبوسة في الفرن، قومي بتحضير القطر.
- في قدر نضع الماء والسكر ونضعهما على النار ونقلب حتى يذوب السكر ثم نضيف عصير الليمون والعسل والفانيليا ونتركه لمدة خمس دقائق قبل أن نطفئ النار.
- بعد إخراج البسبوسة من الفرن نسكب عليها القطر البارد وبعد أن تبرد نقطعها ونقدمها باردة.
