منوعات
ورد الآن.. تورتة الباونتي وصفة شهية لعشاق الشوكولاتة وجوز الهند بأحلى طعم هيعشقه الكبار والصغار
تعتبر كعكة الباونتي من أشهى الحلويات التي يمكن تقديمها لعشاق الشوكولاتة وجوز الهند، حيث تجمع هذه الكعكة بين مذاق الشوكولاتة الغني وطعم جوز الهند المميز، مما يجعلها الحلوى المثالية التي يعشقها الكبار والصغار لمذاقها الرائع والرائع، وفي هذا الموضوع نقدم لكم وصفة كعكة الباونتي بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة لتحصلوا على حلوى رائعة تزين موائدكم في المناسبات الخاصة وحلوى لكل يوم.
مكونات كعكة الباونتي
- 1 كوب دقيق.
- 1 كوب سكر.
- 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
- 1 بيضة.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 1 كوب حليب.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 كوب ماء مغلي.
لتحضير طبقة جوز الهند
- 2 كوب جوز الهند المبشور.
- 1/2 كوب حليب مكثف محلى.
- 1/4 كوب من الكريمة المخفوقة.
لتحضير غاناش الشوكولاتة
- 200 غرام من الشوكولاتة الداكنة.
- 1 كوب من الكريمة المخفوقة.
خطوات التحضير
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وقومي برش قالب الكيك بالزبدة والدقيق.
- في وعاء، اخلطي الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج باودر وصودا الخبز والملح.
- أضيفي البيضة والزيت والحليب والفانيليا واخلطي جيدًا حتى تمتزج.
- أضف الماء المغلي إلى الخليط تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- اسكبي الخليط في القالب المجهز واخبزيه حتى تنضج الكعكة جيدًا.
- اتركي الكعكة لتبرد تمامًا قبل إزالتها من القالب.
- في وعاء، اخلطي جوز الهند المبشور والحليب المكثف المحلى والكريمة المخفوقة حتى تمتزج.
- قم بتوزيع خليط جوز الهند بالتساوي على الكعكة المبردة.
- لتحضير الغاناش، في قدر على نار متوسطة، قومي بتسخين الكريمة المخفوقة حتى تبدأ بالغليان.
- أضيفي الشوكولاتة المفرومة إلى الكريمة الساخنة واتركيها لبضع دقائق وحركيها حتى تذوب الشوكولاتة.
- اتركي الغاناش ليبرد قليلًا ثم اسكبيه بالتساوي فوق طبقة جوز الهند.
- يمكنك تزيين كعكة الباونتي عن طريق رش القليل من جوز الهند المبشور على سطح الغاناش أو إضافة بعض رقائق الشوكولاتة للتزيين.
- اتركي الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم حتى تتماسك الطبقات جيدًا.