ورد الآن.. خطوات تحضير البسيسة الأصلية بتاعة زمان بأسهل طريقة من منزلك بمكونات سهلة وطعم أكثر من رائع

البسيسة من الحلويات القديمة والمشهورة التي يحبها الكثير من الناس صغارا وكبارا، وتتميز بطعمها اللذيذ وقوامها المقرمش. تختلف طريقة تحضير البسيسة من بلد إلى آخر، ولكنها تتكون بشكل عام من مكونات بسيطة مثل دقيق الذرة والسكر والزيت والسمن، ويمكن إضافة بعض الأطعمة مثل ماء الزهر أو الفانيليا أو قشر البرتقال. تحرص الأمهات على تحضيرها في المنزل لأنها تتميز بمكوناتها المتوفرة وغير المكلفة وخطواتها البسيطة، كما أنها لا تحتاج إلى الكثير من الوقت لتحضيرها، ويمكنك تقديمها أيضا في التجمعات العائلية مع المشروبات الساخنة أو الباردة حسب الرغبة.

طريقة عمل الباسيسا

مكونات:

• 2 كوب دقيق الذرة
• كوب سكر
• نصف كوب زيت
• ربع كوب سمن
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• ملعقة صغيرة ملح
• الماء أو الحليب حسب الحاجة
• ماء زهر البرتقال، فانيليا، قشر البرتقال حسب الرغبة

خطوات تحضير الباسيسة

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. قومي بخلط المكونات الجافة (دقيق الذرة، السكر، البيكنج باودر، الملح) في وعاء كبير.
3. أضيفي الزيت والسمن للمكونات الجافة وافركيهم بأطراف أصابعك حتى يتكون خليط متفتت.
4. أضيفي الماء أو الحليب تدريجيًا أثناء العجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
5. أضيفي نكهتك المفضلة (ماء زهر البرتقال، الفانيليا، قشر البرتقال) إلى العجينة واخلطي جيدًا.
6. دهن صينية الخبز بالزبدة أو رشها بدقيق الذرة.
7. افردي العجينة في الصينية.
8. اخبزي الباسيسا في الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
9. اترك القاعدة لتبرد قليلاً قبل التقطيع والتقديم.
10. يمكنك تقديمه مع المشروبات الساخنة أو الباردة حسب الرغبة.

البسيسة من الحلويات التي تزداد شعبيتها بين أفراد الأسرة، وذلك لمذاقها الرائع، حيث تقوم الأمهات في المنزل بتحضير البسيسة وتقديمها مع الشاي أو القهوة.