منوعات
ورد الآن.. خطوات تحضير السينابون بالقرفة طري وهش وبمكونات اقتصادية
السينابون من الحلويات اللذيذة الغنية بنكهة القرفة المميزة، والتي تضفي عليها طعماً مميزاً ورائحة شهية، وهذا ما يجذب الكثير من الناس لتناولها كوجبة إفطار شهية ومختلفة، حيث يشترونها من المخابز والأفران بتكلفة عالية باستمرار، وهذا ما يجعل أغلب ربات البيوت يبحثن عن طريقة تحضير كعك القرفة لتحضيره لأسرهن في المنزل وتوفير الكثير من النفقات، وإليك خطوات تحضير كعك القرفة في المنزل تماماً كما في المحلات.
طريقة عمل كعك القرفة
كعك القرفة من المخبوزات اللذيذة التي يمكن لربة المنزل تحضيرها بسهولة في المنزل بخطوات بسيطة وبالمكونات التالية:
- 4 أكواب دقيق أبيض.
- 2 بيضة
- نصف كوب ماء فاتر.
- ربع كوب زبدة.
- نصف كوب سكر.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- قليل من الملح.
مكونات حشوة السينابون:
- 2 ملعقة كبيرة من القرفة.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن.
- ربع كوب سكر بني.
مكونات صلصة السينابون:
- 4 قطع من الجبن الكريمي
- ربع كوب سكر.
- نصف كوب كريمة
كيفية التحضير
- قومي بخلط ملعقة كبيرة من الخميرة مع ملعقة كبيرة من السكر في كوب فاتر واتركيها جانبًا.
- ثم نخفق 2 بيضة مع نصف كوب حليب وملعقة فانيليا ثم نضيف ربع كوب زبدة ونخفق جيدا.
- ثم نضيف 4 اكواب دقيق منخول مع ملعقة كبيرة بيكنج باودر ونخلطهم جيدا ثم نضيف خليط الماء والخميرة بالتدريج ونبدأ بالعجن باليد حتى تتماسك العجينة وتصبح سهلة التشكيل.
- اتركي عجينة كعكة القرفة في وعاء نظيف مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق لمدة ساعة على الأقل حتى تتخمر العجينة جيدًا، ثم قومي بتحضير حشوة كعكة القرفة.
- لتحضير حشوة الكعك بالقرفة، اخلطي ملعقتين كبيرتين من القرفة مع ملعقتين كبيرتين من الكاكاو وربع كوب من السكر البني جيداً، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة واخلطيهم جيداً.
- ثم نفرد عجينة رول القرفة على الرخام ونضيف عليها حشوة القرفة والكاكاو ونلفها على شكل إسطوانة ونقطعها بحجم واحد.
- ضعي كعكات القرفة في صينية الخبز المغطاة بالزيت والمرشوشة بالدقيق واتركيها لمدة نصف ساعة أخرى حتى تتخمر.
- اخبزي كعكات القرفة في فرن مسخن مسبقاً حتى تنضج تماماً.
- لتحضير صلصة القرفة، اخلطي ربع كوب من الجبن الكريمي مع ربع كوب من السكر ونصف كوب من الكريمة جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي.
- نخرج كعكات القرفة من الفرن ونضع عليها الكريمة ونرش عليها المكسرات ونقدمها. بالصحة والعافية.