منوعات

ورد الآن.. طريقة عمل الكاتشب في البيت مثل الجاهز بالضبط طعمه روعة ولذيذ اعرف سر المطاعم

الكاتشب هو أحد أنواع الصلصات التي أصبحت لا غنى عنها في تقديم العديد من الوجبات، وأصبحت نكهته مفضلة بشكل كبير أثناء تحضير بعض أنواع الأطعمة والأطباق المختلفة، كما أنه سر من أسرار تتبيل بعض أنواع المشويات، لذلك نقدم لك أهم مكونات عمل صلصة الكاتشب الكريمية ذات القوام الناعم في المنزل، ويمكن تحضيرها بأبسط المكونات وتحضيرها في المنزل بوصفة سريعة التحضير سنتعرف عليها من خلال الآتي.

طريقة عمل الكاتشب

الكاتشب هو نوع من صلصة الطماطم اللذيذة التي تعطي للوجبات السريعة نكهتها التي يفضلها الكثير من الناس، يتم تحضيره مع البيتزا والفطائر والكريب، أو يقدم مع اللحوم المشوية والشاورما سواء شاورما لحم أو دجاج، وبسبب وجود نسبة من المواد الحافظة في صلصة الكاتشب الجاهزة يفضل عدم الاعتياد على شرائها جاهزة باستمرار وتحضيرها في المنزل من مكونات بسيطة سنتعرف عليها من خلال التقرير.

المكونات

يمكنك تحضير الكاتشب في المنزل من خلال توفير المكونات التي سنتعرف عليها من خلال النقاط التالية:

  • 2 كيلو طماطم حمراء طازجة.
  • نصف كوب من الخل.
  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ربع كوب زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
  • ربع كوب سكر.
  • ماء مثلج.
  • ماء مغلي.
  • ملعقة نشا.
  • حاوية مناسبة.
  • كبة الخضار المفرومة.

خطوات عمل صلصة الكاتشب السريعة

من الممكن عمل وصفة الكاتشب السريعة باتباع الخطوات التالية:

  • يمكنك غسل كافة الطماطم والتأكد من خلوها من أي ثمار فاسدة.
  • ثم نحضر وعاء من الماء المغلي ونضع فيه الطماطم المغسولة لمدة 5 دقائق.
  • صفيها من الماء بشكل كامل، ثم ضعيها في وعاء مع الماء والثلج حتى يتم تقشيرها.
    بعد تقشير الطماطم، ضعيها في محضرة الطعام وقومي بتقطيعها جيدًا.
  • أضيفي جميع البهارات والزيت والملح والخل، واستمري في التقطيع.
  • بعد تقطيع الطماطم، قومي بطبخها على نار هادئة مع التحريك، ثم أضيفي ملعقة نشا مذابة في ربع كوب ماء حتى تصبح كريمية.
  • قم بتخزينه بعد التبريد في زجاجة معقمة فارغة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *