منوعات
ورد الآن.. كيكة البرتقال.. حضريها لأطفالك وضيوفك بكل سهولة وفي 10 دقائق فقط واستمتعي بطعمها الرائع الشهي
كيكة البرتقال من وصفات الكيك اللذيذة والمغذية المفيدة لصحة الجسم لأنها غنية بالفيتامينات والبروتينات المتوفرة في الحليب والبيض وفيتامين سي الموجود في البرتقال والذي يساعد على تقوية مناعة الجسم ضد العديد من الأمراض التي تصيب الجسم خلال فصل الشتاء، لذلك تفضل الكثير من الأمهات تحضيرها مع بداية فصل الشتاء وتوفر البرتقال واليوسفي الشتوي لأطفالهن وأسرهن مع كوب من عصير البرتقال الطازج، لذلك سنستعرض معكم خطوات تحضير كيكة البرتقال بالتفصيل في السطور التالية.
مكونات الكيكة البرتقالية
يمكنك تحضير كيكة البرتقال في المنزل بسهولة وبمكونات اقتصادية متوفرة في مطبخك وفي أسرع وقت باستخدام الخلاط الكهربائي، ويتم تحضيرها بالمكونات التالية:
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب من عصير البرتقال الطازج.
- كوب سكر.
- كوب زيت.
- قليل من الملح.
- 1 ملعقة كبيرة من قشر البرتقال.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- 2 بيضة.
كيفية التحضير
- أولاً قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة مناسبة للكيكة وهي 180 درجة مئوية، وجهزي صينية خبز مناسبة لكمية مكونات الكيك البرتقالي التي ستعدينها، وادهنيها بالزبدة أو الزيت مع رشة قليلة من الدقيق.
- ثم نضع كوب السكر مع كوب الزيت مع 2 بيضة كبيرة وملعقة صغيرة فانيليا في الخلاط الكهربائي ونخفقهم جيدا حتى يصبح لون الخليط فاتح وتختفي حبيبات السكر تماما.
- ثم نضيف كوب من عصير البرتقال الطازج وملعقة كبيرة من قشر البرتقال إلى خليط الخلاط ونخلط مرة أخرى حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
- ننخل كوبين من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض في وعاء نظيف وجاف، ثم نضيف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر وقليل من الملح، ونخلط المكونات معًا، ثم نضيف خليط الخلاط السائل إلى خليط الدقيق، مع التحريك المستمر حتى نحصل على قوام الكيك المناسب دون أي تكتلات.
- ثم نضع خليط الكيك بالبرتقال في صينية الخبز المجهزة مسبقاً وندخلها إلى الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً أو حتى تنضج الكيكة تماماً.
- بعد التأكد من نضج الكيكة بشحذ السكين نخرج قالب الكيكة من الفرن ونتركه حتى يبرد ثم نقطع الكيكة بالبرتقال ونقدمها مع كوب من عصير البرتقال الطازج أو كوب من الشاي وبالهناء والشفاء!
