ورد الآن.. ” ألذ تحلية في الصيف ” طريقة عمل كيكة التريليتشا بأطعم وألذ صوص كراميل سريع في البيت وطعمها روعة
كعكة التريليتشا من أشهر الحلويات التي تباع في تركيا وتوارثتها الأجيال، وقد اشتهرت كعكة التريليتشا في الآونة الأخيرة وتسمى كعكة الحليب، وهي كعكة باردة سهلة وسريعة التحضير، وهي من الوصفات المفضلة في الشتاء عند الأتراك، ويضاف إليها صلصة الكراميل اللذيذة مما يجعلها لذيذة وشهية، لذلك سنتعرف من خلال هذا المقال على طريقة تحضير كعكة التريليتشا بطريقة سهلة.
مكونات وصفة كعكة التريليتشا
تعتبر كعكة التريليشا التي وصلتنا من تركيا من أشهى وألذ الحلويات التي يحبها الجميع وظهرت مؤخراً على مواقع التواصل الاجتماعي، ويمكننا التعرف على مكونات هذه الوصفة اللذيذة من خلال ما يلي:
- كوب ونصف من الدقيق.
- خمس بيضات.
- كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- قشر الليمون المبشور.
- نصف عصير ليمونة كبيرة.
- علبة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- مكونات صلصة الحليب
- 1 كوب من الكريمة المخفوقة.
- 3 أكواب من الحليب.
- علبة فانيليا.
مكونات الكريم الأبيض:
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
- 1 كوب من الكريمة المخفوقة.
مكونات الكراميل:
- كوب ونصف من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- كوب من الكريمة السائلة.
طريقة عمل كيكة تريس ليتشيس
تعتبر التريلجا من أشهى وألذ الحلويات المنتشرة في تركيا، ثم دخلت إلى المطبخ العربي وأصبحت محبوبة لدى الجميع، ويمكن تقديمها مع كوب من الشاي أو القهوة، وسنتعرف على طريقة تحضيرها من خلال الآتي:
- نحضر الكراميل بوضع الزبدة على نار متوسطة ثم نضيف السكر ونقلب حتى يذوب تماما ثم نضيف الكريمة ونقلب حتى يصبح القوام ثقيلا ثم نحمي الفرن على درجة حرارة متوسطة
- في طبق عميق ضعي البيض والفانيليا والملح والسكر واخلطيهم جيدا حتى يتضاعف حجم الخليط ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واخلطي ثم أضيفي الزيت.
- ثم نحضر صينية مدهونة بالزيت ونسكب فيها الخليط وندخلها إلى الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج، ثم نسكب صلصة الحليب بواسطة ملعقة على الكيكة.
- في الخطوة التالية قومي بخلط الكريمة ووزعيها على الكيكة باستخدام ملعقة لتسويتها، بعد ذلك قومي بسكب صلصة الكراميل على الكيكة ثم زينيها بخطوط من الكريمة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين ثم قدميها واستمتعي بطعمها اللذيذ.
كيكة التريليشا من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس صغارا وكبارا حيث تتميز بمذاقها الرائع مع حشوة كريمة لذيذة، تقوم الأمهات بتحضير كيكة التريليشا في المنزل لأنها تتميز بمكوناتها الاقتصادية وغير المكلفة وخطواتها بسيطة جدا ولا تحتاج لوقت كبير لتحضيرها، كما يمكنك تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية.
