ورد الآن.. ” متشتريهاش من بره تاني ” خطوات تحضير تورتة البلاك فورست بأسرار الحلوانية ومكونات إقتصادية وطعمها أحلي من الجاهزة
كيكة الغابة السوداء من الحلويات المشهورة التي يحبها الكثير من الناس صغارا وكبارا، وهي معروفة بطبقاتها الغنية من الشوكولاتة والكريمة والكرز، لذلك تقوم الأمهات بتحضير كيكة الغابة السوداء في المنزل لأنها تتميز بمكوناتها الاقتصادية وغير المكلفة وخطواتها البسيطة، كما أنها لا تحتاج إلى الكثير من الوقت، كما يمكنك تقديم كيكة الغابة السوداء في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الباردة.
طريقة عمل كيكة الغابة السوداء
المكونات:
مكونات كيكة الشوكولاتة:
- 3 بيضات
- كوب سكر
- نصف كوب زيت
- نصف كوب من الحليب الدافئ
- كوب ونصف من الدقيق
- نصف كوب كاكاو
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
مكونات صلصة الكرز:
- 1 كوب من الكرز الأحمر منزوع النوى
- ربع كوب سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
مكونات الكريمة:
- 500 مل من الكريمة المخفوقة
- 1/2 علبة بودينج الشوكولاتة (لا يحتاج إلى طهي)
خطوات تحضير كيكة الغابة السوداء
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط سميكًا وخفيف اللون.
- أضيفي الزيت والحليب والفانيليا واخلطي جيدًا.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر.
- أضف خليط الدقيق إلى خليط البيض تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات.
- صب الخليط في قالب الكيك المدهون بالزبدة والمرشوش بالدقيق.
- ضعي الكيكة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تخرج عود الأسنان نظيفاً عند إدخاله في المنتصف.
- اترك الكعكة لتبرد تمامًا قبل تقطيعها.
- في وعاء صغير، اخلطي الكرز والسكر وعصير الليمون.
- اطهي المكونات على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تصبح سميكة قليلاً.
- اترك الصلصة لتبرد تمامًا.
- اخفقي الكريمة مع بودينج الشوكولاتة حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- قطع الكعكة إلى 3 طبقات.
- ضعي الطبقة الأولى من الكيك في طبق التقديم.
- صب بعض صلصة الكرز فوقها.
- افردي طبقة من الكريمة فوق الكرز.
- كرري الخطوات مع الطبقة الثانية من الكيك.
- ضعي الطبقة الثالثة من الكيك.
- قم بتغطية الكعكة بأكملها بالكريمة.
- تزيين الكيكة بالكرز المبشور ورقائق الشوكولاتة.
- ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
كيكة الغابة السوداء من الحلويات المشهورة في المناسبات وأعياد الميلاد والحفلات وذلك لمذاقها الرائع ومظهرها الجذاب كما أنها تجمع بين كيكة الشوكولاتة الناعمة والكريمة الرائعة والكرز اللذيذ مما يعطيها مذاق خاص، كيكة الغابة السوداء هي الاختيار المثالي الذي يرضي جميع الأذواق صغارا وكبارا وخاصة عشاق الشوكولاتة.