بسكويت الشوكولاتة من أخف أنواع البسكويت التي يحبها الكبار والصغار، فهو وجبة غنية ومفيدة ويمكن تناوله في أي وقت مع الشاي أو القهوة، يعرفه الكثيرون باسم البسكويت ولا يستغرق تحضيره سوى دقائق معدودة، وما يجعل بسكويت الشوكولاتة مفضلاً لدى الملايين هو أن مكوناته بسيطة ومتوفرة في كل منزل، فهو يحتوي على رقائق الشوكولاتة التي يحبها الجميع.
مكونات عمل بسكويت الشوكولاتة
يوجد العديد من أشكال البسكويت بالشوكولاتة في المخابز، لكن أسعارها غالية والأطفال يريدون تناولها، لذلك تستطيع ربة المنزل تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وبأسعار معقولة على النحو التالي:
- كوبين من الدقيق.
- 1 كوب زبدة طرية في درجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب سكر أبيض.
- نصف كوب من السكر البني.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب واحد من رقائق الشوكولاتة.
- بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة
عند تحضير أي حلويات أو مخبوزات يجب تحضير جميع المكونات مع بعضها البعض والتأكد من أن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة للحصول على نتيجة ممتازة.
- أولاً، قبل البدء بتحضير البسكويت، يجب تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في طبق عميق، ضعي السكر والزبدة اللينة واخلطي المكونات حتى تتشكل لديك عجينة ناعمة وكريمية.
- أضف البيضة والفانيليا واخلط مرة أخرى حتى تمتزج.
- أضيفي المكونات الجافة، الدقيق، الملح، والبيكنج باودر، بعد نخلها، إلى خليط الزبدة والسكر السابق بالتدريج، ملعقة ملعقة، مع العجن حتى تتكون عجينة لينة.
- أضف رقائق الشوكولاتة وحرك حتى تمتزج جميع المكونات.
- غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
- ثم أخرجيها وشكليها بواسطة ملعقة الآيس كريم أو يديك على شكل كرات متوسطة الحجم واضغطي عليها حتى تتشكل على شكل قرص صغير، ضعي البسكويت في صينية مدهونة بقليل من الدهن أو مبطنة بورق الزبدة.
- ضعي الكوكيز في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها بنيًا ذهبيًا.
- اتركي بسكويت الشوكولاتة ليبرد ثم رصيه في طبق التقديم وقدميه مع الشاي أو القهوة. بالهناء والشفاء!
