منوعات
ورد الآن.. طريقة عمل السلمون المدخن بالفرن لأصحاب الحمية الغذائية
تشير العديد من الدراسات والأبحاث إلى أن الأوميجا 3 الموجودة في سمك السلمون تساهم بشكل كبير وفعال في التخلص من الوزن الزائد لكل من يحاول اتباع حمية غذائية معينة، كما أن سمك السلمون والأسماك التي تعتبر من الأسماك الدهنية تعمل على تقليل الدهون المتراكمة في منطقة البطن لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة، لذلك فإن اختيارنا اليوم لوصفة ستنال إعجاب الكثير منكم وهي طريقة عمل سمك السلمون المدخن في الفرن، كما أنها وجبة مثالية للغداء الأكثر لذة وشهية لمن يتبعون حمية غذائية.
مكونات سمك السلمون المدخن في الفرن
- 2 شرائح سمك السلمون.
- 2 بصل متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- 1 ملعقة صغيرة من بهارات السمك المختلطة.
- قليل من الملح.
- نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس الأخضر المفروم.
طريقة عمل سمك السلمون المدخن في الفرن
- ضعي شرائح السلمون في وعاء كبير، ثم تبليها بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود وبهارات السمك والبقدونس المفروم.
- أضيفي زيت الزيتون والثوم، ثم اخلطي جميع المكونات حتى تمتزج.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- قومي بترتيب شرائح البصل في صينية الخبز، ثم ضعي شرائح السلمون فوقها، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق تقريباً.
- بعد أن ينضج السلمون، أشعلي قطعة فحم ثم ضعيها على قطعة من ورق الفويل مع ملعقة صغيرة من الزيت وأغلقيها ثم ضعيها في صينية السمك، وقومي بتغطية الصينية بورق الفويل أو أي غطاء محكم الغلق لمدة 5 دقائق تقريباً، حتى يأخذ السلمون رائحة الشواء.
- قدمي سمك السلمون المدخن في الفرن ساخنًا مع الخبز العربي أو الأرز الأصفر، واستمتعي بطعمه.