ورد الآن.. طريقة عمل كيكة موس الشيكولاتة بمقادير مظبوطة وبأسرار الشيفات والطعم يرضي جميع الأذواق

كيكة موس الشوكولاتة من أشهى وأروع الحلويات التي يحبها الكثير من الناس صغارا وكبارا، فهي تتميز بمذاقها الرائع وشكلها الجذاب، تقوم الأمهات بتحضير هذه الحلوى اللذيذة في المنزل دون الحاجة لشرائها من المحلات، وذلك لتوفر مكوناتها وقلة تكلفتها وخطوات تحضيرها البسيطة، كما أنها لا تحتاج إلى الكثير من الوقت لتحضيرها، ويمكنك أيضا تقديم كيكة موس الشوكولاتة في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الباردة.

طريقة عمل كيكة موس الشوكولاتة

المكونات:

مكونات الكيكة:

• كوب دقيق متعدد الإستعمالات.
• كوب من السكر العادي.
• نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام بدون سكر.
• . ربع ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• نصف كوب ماء دافئ.
• ثلث كوب لبن أو حليب مع الخل.
• ربع كوب زيت نباتي.
• 1 بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

مكونات الموس:

• 2 كوب من كريمة الحليب.
• كوب ونصف من الحليب.
• نصف كوب سكر بودرة.
• 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو أو الكريمة الحلوة.

مكونات التزيين:

• الشوكولاتة المبشورة
• حبيبات التوت.
• صلصة الشوكولا.

خطوات تحضير كيكة موس الشوكولاتة

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخفقي معًا الدقيق والسكر والكاكاو والملح ومسحوق الخبز وصودا الخبز حتى تمتزج المكونات.
3. في وعاء آخر، اخفقي الماء الدافئ واللبن الرائب والزيت والبيض والفانيليا معًا حتى تمتزج جيدًا.
4. أضيفي خليط السوائل إلى خليط الدقيق تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تصبح المكونات ناعمة ومتجانسة.
5. صب الخليط في صينية الخبز المدهونة بالزبدة أو المبطنة بورق الزبدة.
6. اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تخرج عود الأسنان نظيفاً عند إدخاله في منتصف الكيكة.
7. اتركي الكعكة لتبرد تمامًا قبل تزيينها.
8. في وعاء كبير، اخفقي الكريمة والحليب حتى يصبح الخليط ناعمًا.
9. أضيفي السكر البودرة أو الكاكاو أو الكريمة تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات.
10. قطع الكعكة إلى طبقات متساوية.
11. افردي طبقة من موس الشوكولاتة على سطح طبقة الكيك.
12. كرري العملية مع طبقات الكيك المتبقية.
13. تزيين الكيكة بالشوكولاتة المبشورة والتوت وصلصة الشوكولاتة.
14. قم بتبريد الكعكة في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات على الأقل قبل التقديم.