منوعات
ورد الآن.. كيك البراونيز الغني بالشوكولاتة وصفة شهية لعشاق الحلويات بطريقة عمل سهلة
البراونيز من أشهى وألذ الحلويات التي يعشقها الكثير من الناس بفضل نكهتها الغنية بالشوكولاتة ونعومتها المميزة، هذه الكيكة سهلة التحضير وتحتوي على مكونات قليلة مما يجعلها خيار مثالي لكل من يريد تحضير حلوى لذيذة بأقل جهد وأفضل مذاق، في هذه المقالة نقدم لكم طريقة عمل البراونيز بخطوات بسيطة وسريعة لتحصلي على نتيجة رائعة في كل مرة بمذاق رائع ومميز.
طريقة عمل كيكة البراونيز
المكونات:
- 200 غرام من الشوكولاتة الداكنة.
- 150 جرام زبدة غير مملحة.
- 1 كوب سكر.
- 3 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب دقيق.
- 1/4 كوب كاكاو غير محلى.
- قليل من الملح.
- 1/2 كوب رقائق الشوكولاتة أو المكسرات (اختياري).
خطوات التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- حضري صينية خبز مربعة الشكل ودهنيها بالزبدة أو غطيها بورق الزبدة.
- في وعاء مقاوم للحرارة، ذوّبي الشوكولاتة الداكنة والزبدة معًا فوق حمام ماء ساخن، وقلبي حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا. اتركيه ليبرد قليلًا.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر والفانيليا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.
- أضيفي خليط الشوكولاتة والزبدة المذابة إلى خليط البيض والسكر واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي الدقيق والكاكاو وقليل من الملح تدريجيًا واخلطي حتى تحصلي على خليط الكيك.
- إذا كنت تستخدم رقائق الشوكولاتة أو المكسرات، أضفها الآن واخلطها بملعقة.
- اسكبي الخليط في صينية الخبز المجهزة ووزعيه بالتساوي.
- ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقاً، واخبزي البراونيز لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تخرج عود الأسنان نظيفاً عند إدخاله في منتصف الكعكة.
- بعد إخراج البراونيز من الفرن، اتركيه ليبرد تمامًا في القالب.
- قومي بتقطيع البراونيز إلى مربعات متساوية وقدميها مع كوب من الحليب أو القهوة.