ورد الآن.. بطعم خطير أعملي الدوناتس بعجينة قطنية ومظبوطة وبطعم هش ولذيذ

بمكونات أساسية موجودة في أي مطبخ، من الدقيق والسكر والبيض والحليب والزبدة، تستطيع ربات البيوت تحضير الدونات اللذيذة في المنزل في أقل من نصف ساعة. ورغم الاعتقاد السائد بأن تحضير الدونات أمر معقد، إلا أن الخطوات البسيطة والمكونات المتوفرة تجعل هذه الحلوى السريعة في متناول الجميع. في هذا المقال سنقدم لك وصفة الدونات بالشوكولاتة في المنزل التي تنافس طعم الدونات الجاهزة، مع شرح المكونات اللازمة وخطوات التحضير السهلة والسريعة، وسيتمكن القراء من تحضير هذه الحلوى اللذيذة في منازلهم بسهولة ودون أي تعقيدات.

مكونات وطريقة عمل الدونات

مكونات:

• نصف كوب حليب
• ربع كوب زبدة
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة
• نصف كوب سكر
• 4.5 كوب دقيق
• بيضة واحدة
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

مكونات صلصة الشوكولاتة:

• نصف كوب من رقائق الشوكولاتة
• 1/4 كوب من الكريمة المخفوقة

خطوات:

1. تحضير صلصة الشوكولاتة: ضعي رقائق الشوكولاتة والكريمة المخفوقة في وعاء، ثم سخنيها في الميكروويف لمدة 45 ثانية أو في حمام مائي، قلبي المكونات حتى يتجانس الخليط، ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
2. تحضير عجينة الدونات: ضعي الحليب والزبدة في وعاء وسخنيهما في الميكروويف أو على نار متوسطة لمدة دقيقة، أضيفي الخميرة والسكر إلى خليط الحليب والزبدة الساخن وقلبي جيدًا حتى يذوب السكر، اتركي الخليط لمدة 10 دقائق حتى يتخمر.
3. في وعاء عميق كبير، ننخل الدقيق ونصنع حفرة في وسطه، ثم نسكب خليط الخميرة في الحفرة، ثم نضيف البيض والفانيليا ونعجن المكونات جيداً باستخدام اليدين حتى تتكون عجينة ناعمة غير لاصقة.
4. ندهن سطح العجينة بالزيت ونغطيها بكيس بلاستيك ثم نضعها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
5. بعد التخمير، افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح بسمك متوسط. استخدمي كوبًا لقطع دوائر في العجينة، ثم استخدمي كوبًا أصغر حجمًا لعمل حفرة في منتصف الدوائر لإعطائها شكل دونات.
6. قومي بإعادة تشكيل العجينة المتبقية وكرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من العجينة.
7. غطي العجينة واتركيها حتى ترتاح مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
8. ثم سخني كمية مناسبة من الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي قطع الدونات واقليها حتى تكتسب اللون الذهبي.
   أخرجي الدونات من الزيت، ثم اغمسيها في صلصة الشوكولاتة المحضرة مسبقًا، ثم قدميها ساخنة. بالهناء والشفاء!