سلطة الكرنب من الأطباق الجانبية التي تقدم مع الوجبات والمشاوي والسندويشات والمعجنات، وهي نوع من المقبلات التي تفتح الشهية، ويعتمد تحضيرها على الكرنب الذي له فوائد عديدة للجسم، وتفضل الأمهات تحضير أطباق الوجبات وكذلك السلطات في المنزل بكميات اقتصادية ومكونات مضمونة ذات جودة عالية للحفاظ على صحة أطفالهن وتوفير المال أيضاً.
مكونات سلطة الكرنب
تتكون سلطة الكرنب من خليط من الخضروات الطازجة ذات القيمة الغذائية العالية، ويمكن تحضير هذه السلطة في المنزل لاستخدامها لمدة ثلاثة أيام فقط، وتتكون هذه الوصفة من المكونات التالية:
- 400 جرام شرائح من الملفوف الأخضر والأحمر.
- 2 جزرة طازجة.
- 100 مل مايونيز.
- علبة زبادي صغيرة.
- 20 غرام من السكر الأبيض الناعم.
- قليل من الملح.
- 10 مل خل الطعام.
طريقة عمل سلطة الكرنب في المنزل
يمكن تحضير هذا النوع الصحي من السلطة دون الحاجة إلى الطهي أو الشوي أو الحاجة إلى فرن كهربائي أو شواية، من خلال خطوات بسيطة وناجحة ومضمونة، حيث يتم تحضيرها باردة، وخطوات تحضير هذه الوصفة هي كالتالي:
- باستخدام مقص أو سكين حادة، قومي بتقطيع الملفوف إلى شرائح طولية.
- بعد ذلك قومي بغسل الجزر وتقشيره، ثم ابدئي ببشره ناعماً.
- ضعي الكرنب والجزر المبشور في وعاء عميق، ثم أضيفي إليه المايونيز والسكر والزبادي والخل والملح.
- قومي بخلط المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس وطعم متجانس.
- نترك سلطة الكرنب جانباً بدرجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين حتى تتجانس المكونات ونحصل على طعم متجانس.
- ثم يتم حفظ هذه السلطة في الثلاجة حتى لا تفسد.
- تتمتع سلطة الكرنب بفترة صلاحية تصل إلى ثلاثة أيام.
- يتم تقديم سلطة الكرنب مع البيتزا والمعجنات والمشاوي والدجاج المقلي والنجرسكو وجميع الوجبات اللذيذة.
