ورد الآن.. بدون تخمير حضري كعك الشاي بالسمسم بمكونات متوفرة بالمنزل طعمه روعة أحلى من الجاهز
كعك الشاي بالسمسم من المخبوزات التي يمكن للأمهات تقديمها على الإفطار كوجبة خفيفة مع كوب من الحليب الساخن، فهي خيار مثالي لوجبات صحية لذيذة ومفيدة للجسم، لأنها تحتوي على قيمة غذائية عالية تساعد على بناء أجسام الأطفال، كما يمكنك سيدتي وضع الكيك في علبة طعام واصطحابه معك أينما ذهبت مع الأطفال في الرحلات والنزهات بدلاً من تناول الأطعمة التي لا نعرف مصادرها، وسنتعرف من خلال موقع الصباح الإخباريعلى طريقة عمل كعك الشاي بالسمسم بأسهل الخطوات.

مكونات عمل كيكة شاي السمسم
تتكون الكعكة من بعض المكونات البسيطة التي سنتعرف عليها وهي كالتالي:
- أربعة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض.
- كوب سكر.
- نصف كوب زبدة طرية.
- ربع كوب زيت نباتي.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من جوز الهند المحمص والمطحون.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
للوجه
- بياض البيض.
- كوب من السمسم المحمص
- فول سوداني محمص.
كيفية التحضير
سوف نتعرف طريقة تحضير كيكة شاي السمسم بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل كالتالي:-
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه الزبدة والسكر ونخفق المكونات باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يذوب السكر تماما
- ثم نضيف الزيت إلى الخليط ونستمر بالخلط حتى تمتزج المكونات بشكل كامل.
- أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط واستمري في الخفق حتى تحصلي على خليط كريمي.
- أضيفي جوز الهند المحمص واستمري في التقليب، ثم أضيفي الدقيق تدريجيًا واعجني المكونات يدويًا حتى تتكون عجينة ناعمة.
- قومي بتغطية العجينة بكيس بلاستيكي واتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
طريقة عمل بسكويت السمسم
نخرج العجينة من الثلاجة ونضعها جانباً ثم نحضر طبق ونضع فيه السمسم المحمص، وطبق آخر به بياض البيض، ثم نشكل العجينة إلى كرات صغيرة ونضغط عليها بأيدينا حتى تصبح على شكل قرص، ثم نغمسها في خليط بياض البيض، ثم نضعها في السمسم حتى نغطي الوجه بالكامل، ثم نضع الأقراص في صينية الخبز المدهونة بالزبدة مع مراعاة ترك مسافة بين القطعة والأخرى، ثم نغمس الفول السوداني في وسط الأقراص، ثم نضع الصينية في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج ونحصل على لون ذهبي، ثم نخرج صينية الكيك من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً، ثم نضعها في طبق التقديم وتقدم بألف صحة.