منوعات
ورد الآن.. طريقة عمل فطائر الجبنة الطرية والشهية مغذية بتذوب في الفم بخطوات سهلة
فطائر الجبن من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الناس، فهي تجمع بين المذاق اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، وتعد هذه الفطائر خياراً مثالياً لتناول الإفطار أو العشاء، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة تحضير فطائر الجبن الطرية واللذيذة التي تذوب في الفم بخطوات سهلة وبسيطة لتقدم على الإفطار أو العشاء مع أي مشروب ساخن أو بارد.
طريقة عمل فطائر الجبن الطرية
المكونات
- 3 أكواب دقيق.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- نصف كوب زيت نباتي.
- كوب ونصف ماء دافئ.
مكونات الحشوة
- 2 كوب من الجبن الأبيض.
- 1 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
- رشة من الفلفل الأسود
- بيضة واحدة (لتزييت الفطائر).
خطوات التحضير
- اخلطي المكونات الجافة في وعاء كبير، امزجي الدقيق مع السكر والملح والحليب البودرة والخميرة الفورية.
- ثم نضيف المكونات السائلة ونضيف الزيت النباتي والماء الدافئ للمكونات الجافة ونخلط جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- اعجني العجينة لمدة 10 دقائق حتى تصبح مرنة وناعمة.
- قومي بتغطية العجينة بكيس بلاستيكي واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- في وعاء، قومي بخلط الجبن الأبيض مع النعناع المجفف والفلفل الأسود حتى تمتزج المكونات بشكل كامل.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
- نستخدم قاطعة دائرية لتقطيع العجينة إلى دوائر صغيرة.
- ضعي كمية قليلة من خليط الجبن في وسط كل دائرة.
- قومي بثني العجينة حول الحشوة وأغلقيها جيدًا، ثم اضغطي على الأطراف بالشوكة للتأكد من عدم خروج الحشوة أثناء الخبز.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- دهن سطح الفطائر بالبيض المخفوق باستخدام فرشاة.
- ضعي أقراص الكفتة على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، واخبزيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.