منوعات
ورد الآن.. كيكة الحليب الساخن وطريقة تحضيرها في المنزل بأسهل الطرق للحصول عليها مثل الجاهزة .. هشة ولذيذة
كيكة الحليب الساخن من أشهى أنواع الكيك التي يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبساطة، تتميز هذه الكيكة بطعمها اللذيذ الذي يشبه طعم الكيك الجاهز، كيكة الحليب الساخن هي الاختيار الأمثل لأي مناسبة سواء كانت حفلة عائلية أو حلوى لإسعاد أفراد الأسرة، في هذا الموضوع نتعرف على طريقة تحضير كيكة الحليب الساخن بخطوات سهلة ومكونات متوفرة في كل منزل لتستمتعي بكيكة طرية ولذيذة ستنال إعجاب الجميع..
مكونات كعكة الحليب الساخن
- 1 كوب حليب.
- 4 بيضات.
- 1 كوب سكر.
- 2 كوب دقيق.
- 1/2 كوب زبدة.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- قليل من الملح.
كيفية التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- دهن قالب الكيك بالزبدة ثم رشه بالقليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
- في قدر صغير، سخني الحليب على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
- أضيفي الزبدة إلى الحليب الساخن وحركي حتى تذوب تمامًا.
- اترك الخليط حتى يبرد قليلًا.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي أو اليدوي حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيف اللون.
- أضف الفانيليا واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر وقليل من الملح.
- أضف الخليط الجاف تدريجيًا إلى خليط البيض والسكر، مع التحريك ببطء حتى تمتزج المكونات.
- اسكبي خليط الحليب الساخن والزبدة على العجينة ببطء، مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- اسكبي الخليط في قالب الكيك المجهز وقومي بتنعيم سطحه باستخدام ملعقة.
- اخبزي الكيكة في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج سيخ خشبي نظيفاً عند إدخاله في منتصف الكيكة.
- بعد نضج الكيكة، أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد في القالب لمدة 10 دقائق.
- انقلي الكعكة إلى رف التبريد حتى تبرد تمامًا.
- قم بتقديم كعكة الحليب الساخنة اللذيذة والرقيقة مع كوب من الشاي أو القهوة.