ورد الآن.. طريقة عمل حلوى كرات السمسم اللذيذة بأسهل الخطوات

يحضر حلوى كرات السمسم التمر من الحلويات السهلة والسريعة التحضير، وهو خيار ممتاز لمنح الجسم الطاقة والحيوية التي يحتاجها خلال اليوم، كما أنه يمد الجسم بالكثير من الطاقة لاحتوائه على السكر الطبيعي الموجود في التمر، كما أنه يحتوي على عناصر غذائية عالية مثل الألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم، وهي عناصر مهمة تساعدنا على التغلب على الشعور بالتعب والإرهاق طوال اليوم، سنتعرف من خلال بوابة الصباح الإخبارية على طريقة عمل حلوى كرات التمر بالسمسم بخطوات بسيطة في المنزل.

مكونات عمل كرات السمسم

تتكون الحلوى من بعض المكونات البسيطة التي سنتعرف عليها وهي كالتالي:-

• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
• كوب من الحليب الدافئ
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة الفورية.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السمن.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• قليل من الملح.

حشوة

• بلح.
• ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
• 2 بيضة.
• السمسم المحمص

كيفية التحضير

سوف نتعرف طريقة عمل كرات السمسم بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل كالتالي:-

1. نخلط الخميرة مع السكر ثم نضيف لها كوب من الحليب الدافئ ونتركها جانبا لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
2. ضعي الخليط في وعاء عميق ثم أضيفي البيضة والفانيليا واخلطيهم جيداً.
3. ثم نضيف الدقيق والملح ونعجن المكونات باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة.
4. أضيفي السمن واستمري في العجن حتى تتكون لديك عجينة ناعمة وملساء يسهل تشكيلها.
5. قومي بتغطية العجينة بكيس بلاستيك، ثم اتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
6. بعد الانتهاء من عملية التخمير نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة.
7. نضغط على كرات العجين حتى تأخذ شكل الدائرة.
8. نقطع التمر إلى كرات صغيرة ونضعها في وسط دوائر العجينة.
9. أغلقي كرات العجين جيدًا من الأطراف، ثم شكليها على شكل كرة.
10. نضع الكرات في البيض المخفوق مع الحليب ثم نرفعها ونضعها في السمسم حتى يلتصق السمسم بها بشكل كامل.

طريقة عمل كرات السمسم

ضعي كرات العجين في صينية الخبز المدهونة بقليل من الزيت مع الحرص على ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى، غطي الصينية واتركيها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تختمر مرة أخرى، ثم ضعي الصينية في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، عندما تنضج الكرات تماماً في الفرن أخرجيها واتركيها حتى تبرد ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها.