بسكويت أصابع الشوكولاتة حضريه بطريقة سهلة وسريعة وبيذوب في الفم

بسكويت أصابع الشوكولاتة من الحلويات التي تلقى إقبالاً كبيراً من الأطفال بشكل خاص، ونظراً لارتفاع تكلفة شراء بسكويت أصابع الشوكولاتة الجاهز واهتمام الأمهات بصحة أطفالهن، فقد أتينا إليك اليوم من خلال هذا المقال بطريقة سهلة وصحية يمكنك من خلالها تحضير بسكويت أصابع الشوكولاتة في المنزل بنفس طعم وشكل البسكويت الجاهز، وبتكلفة أقل.

طريقة عمل بسكويت أصابع الشوكولاتة

تعتقد أغلب الأمهات أن تحضير بسكويت أصابع الشوكولاتة في المنزل أمر صعب، لكن الحقيقة عكس ذلك، فهو من أسهل أنواع الحلويات تحضيراً، ومكونات تحضيره هي كالتالي:

• 2 كوب دقيق
• نصف كوب زبدة طرية.
• بيضتان.
• كيس الفانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ثلاثة أرباع الكوب من السكر الناعم.
• قليل من الملح.
• كوب من الشوكولاتة المذابة.

خطوات التحضير

1. في وعاء عميق ضعي الزبدة المذابة والسكر، وباستخدام خلاط يدوي كهربائي اخفقي المكونين معاً جيداً حتى تحصلي على خليط ذو قوام كريمي ناعم.
2. نحضر وعاء صغير ونضع فيه البيض والفانيليا ونخفقهم مع بعضهم البعض جيداً ثم نضيفهم لخليط الزبدة والسكر ونخفق مرة أخرى باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تمتزج المكونات.
3. نضيف الدقيق والبيكنج باودر بعد نخلهما إلى خليط الزبدة والسكر والبيض، ونضيف إليهما الملح، ونبدأ بعجن جميع المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على عجينة ناعمة ولينة ومتماسكة.
4. قومي بتغطية العجينة واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تبرد، ثم احضري صينية وضعي فيها ورقة زبدة وابدئي بتشكيل البسكويت بوضع العجينة في كيس بلاستيكي سميك مع عمل ثقب صغير في الأسفل ثم اضغطي على الكيس لتشكيل أصابع بسكويت متوسطة الطول.
5. ضعي الصينية في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لمدة 10 أو 15 دقيقة حتى تنضج البسكويت وتكتسب اللون الذهبي.
6. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد أصابع البسكويت تماماً، ويفضل عدم تحريكها وهي ساخنة حتى لا تتكسر.
7. بعد أن تبرد أصابع البسكويت، خذي كل إصبع واغمسيه في كوب الشوكولاتة المذابة حتى يتم تغطيته بالكامل.
8. ثم نعيد الأصابع إلى الصينية ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين حتى تتماسك وتصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل بسكويت أصابع الشوكولاتة بدون بيض

المكونات:

• 1 كوب دقيق.
• نصف كوب زبدة طرية.
• ربع كوب سكر بودرة.
• ربع كوب من مسحوق الكاكاو.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• . ربع ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• نصف كوب من الشوكولاتة المقطعة حسب الرغبة.

كيفية التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وفي وعاء كبير اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والملح.
2. في وعاء آخر، اخلطي الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريميًا.
3. أضيفي الفانيليا إلى خليط الزبدة واخلطي جيدًا، ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة.