منوعات
في 5 دقائق وبدون عجن أو فرن..طريقة عمل فطير الطاسة بعجينة هشة وقطنية
المعجنات السريعة هي من أبسط الأشياء التي يمكن تقديمها على العشاء، والفطيرة من أشهى وألذ وجبات العشاء التي نشتريها جاهزة، وعادة ما تحتاج إلى الخبز عند طهيها، ولكن من خلال ما يلي سنذكر لك طريقة سهلة للغاية لتحضيرها في أقصر وقت وبأبسط المكونات، ودون الحاجة إلى فرن لطهيها.
كيفية عمل الفطائر
لكل سيدة تبحث عن وصفات عشاء مختلفة وسريعة التحضير، عليك تجربة تحضير الفطيرة في المقلاة دون عجن، وذلك باتباع الخطوات التالية:
المكونات المطلوبة بالكميات
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ½ كوب حليب سائل.
- ½ كوب جبن موزاريلا.
- ½ كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- رشة من الفلفل الأسود
- رشة من الزعتر
- قليل من ملح الطعام
- شرائح الفلفل الحار.
- حلقات الزيتون المخلل.
كيفية التحضير والتقديم
- في وعاء عميق، ضعي البيضة والدقيق المنخول، ثم اخلطي المكونات معًا باستخدام مضرب اليد.
- ثم نضيف الحليب السائل ونستمر في خلط المكونات حتى نحصل على خليط متجانس خالي من التكتلات.
- ثم نضيف البيكنج باودر ونخلط المكونات واذا كان القوام خفيف نضيف ملعقة دقيق ونخلط الخليط مرة اخرى
- ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وجبن الموزاريلا والزعتر وشرائح الفلفل الحار والزيتون.
- قومي بخلط كافة المكونات معًا، ووزعيها بشكل عشوائي في خليط الدقيق والحليب.
- ضعي صينية مقاس 20 سم مدهونة بالزبدة أو الزيت على نار خفيفة، اسكبي العجينة وافرديها بشكل كامل في الصينية.
- بمجرد أن تأخذ العجينة بعض اللون من الأسفل، اقلبي الفطيرة على الجانب الآخر، وزينيها بقليل من جبن الموزاريلا وشرائح الفلفل والزيتون.
- غطيها واتركيها على النار لمدة دقيقتين حتى تأخذ اللون ويذوب الجبن.
وأخيرا أصبحت الفطيرة جاهزة للتقديم والتقطيع.. وبالهناء والشفاء.