طريقة عمل شاي الكرك الهندي علي اصوله بالبهارات والحليب
الشاي مشروب يحبه الكثير من الناس، والدول التي يزرع فيها هي اليابان والهند وإندونيسيا، والشاي من أكثر المشروبات استهلاكاً، ومن أنواعه الشهيرة واللذيذة شاي الكرك الذي يحظى بشعبية كبيرة في دول الخليج العربي كالسعودية والإمارات، وهو أيضاً من أنواع الشاي الشهيرة في اليمن، ويطلقون عليه الشاي العدني، والمكونات الرئيسية لهذا الشاي هي الحليب والشاي الأسود، ويمكنك تنويع نكهاته بالطريقة التي تحبها، والجدير بالذكر أن سبب انتشار هذا الشاي في الخليج يعود إلى التجارة التي كانت بين بعض دول الخليج والهند، لأن أصل طريقة صنع هذا الشاي بدأ من هناك.

مكونات شاي الكرك
على الرغم من كثرة وتنوع المشروبات في مختلف أنحاء العالم، إلا أن هناك مشروبين يحتلان المركز الأول من حيث إجماع الناس على حب أحدهما، وهما الشاي والقهوة، ويشترك هذان المشروبان في أنهما مفيدان عند شربهما بكميات قليلة، بينما من الخطير شرب الكثير منهما، بالإضافة إلى أنهما يشتركان في إمكانية تحضيرهما بأكثر من طريقة وبأكثر من نوع، فمثلاً شاي الكرك يعد من ألذ طرق تحضير الشاي، وذلك لجمال مكوناته، والتي سنذكرها في النقاط التالية:
- ملعقة شاي أسود.
- ملعقتين كبيرتين من السكر أو حسب الرغبة.
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- قرنفلين.
- رشة من الفلفل الأسود
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة
- 1 كوب حليب.
- نصف كوب ماء.
طريقة عمل شاي الكرك
في الآونة الأخيرة بدأ شاي الكرك ينتشر من دول الخليج إلى بعض الدول العربية مثل مصر، وبدأ تقديمه في العديد من المقاهي، إلا أن سعره مرتفع بعض الشيء، لذا سنقدم لكم طريقة تحضيره في المنزل وهي سهلة جداً، كل ما عليك فعله هو اتباع الآتي:
- في قدر على النار، ضعي السكر ونصف كوب من الماء.
- أضف الشاي والزنجبيل والقرفة والقرنفل وقليل من الفلفل الأسود.
- دع الغلاية تغلي لمدة سبع دقائق.
- يجب تخفيض الحرارة ووضع الحليب في الإبريق.
- دع الغلاية تغلي لمدة ثلاث دقائق.
- أطفئ النار ثم قم بتصفية الشاي من الشوائب.
- صب الشاي في الأكواب المخصصة له.
- اشربه بمفرده أو تناوله مع البسكويت أو الكعك.