طريقة عمل بسكويت اليانسون هش ومقرمش أحلى من الجاهز

بسكويت اليانسون وهي من المخبوزات الصحية التي تستطيع الأمهات تحضيرها في المنزل بدلاً من شرائها من الخارج بسعر باهظ، وتتميز بقوامها الخفيف المقرمش ومكوناتها البسيطة المتوفرة في المنزل، وطريقة تحضيرها في المنزل بسيطة وسهلة ولا تستغرق منا وقتاً طويلاً، كما تتميز بقوامها الخفيف المقرمش وطعمها اللذيذ ورائحتها التي تنبعث منها أثناء الطهي، سنتعرف من خلال بوابة الصباح الإخبارية على طريقة عمل بسكويت اليانسون مقرمشة بأسهل الخطوات.

مكونات عمل بسكويت اليانسون

تتكون البسكويتة من بعض المكونات البسيطة والتي سوف نتعرف عليها فيما يلي:-

• 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
• كوب من الزيت النباتي.
• كوب من السكر البودرة.
• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• ملعقة كبيرة من بذور اليانسون.
• ربع كوب حليب سائل.
• قليل من الملح.

كيفية التحضير

سوف نتعرف طريقة عمل بسكويت اليانسون بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل كالتالي:-

1. نحضر وعاء عميق ونضع فيه البيض والسكر ثم نخفق بالمضرب الكهربائي لمدة عشر دقائق حتى يختفي البيض تماما ونحصل على خليط ناعم مثل الكريمة.
2. نضيف الزيت والحليب إلى الخليط ونستمر بالخلط على سرعة متوسطة حتى يتجانس الخليط ونحصل على خليط ثقيل.
3. ثم نضيف الدقيق والملح والبيكنج باودر واليانسون إلى الخليط مع التحريك المستمر حتى تختلط المكونات مع بعضها.
4. اعجني المكونات جيداً باستخدام يديك حتى تتكون لديك عجينة ناعمة وملساء يسهل تشكيلها.
5. قومي بتغطية العجينة بكيس بلاستيكي ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى ترتاح.

طريقة عمل بسكويت اليانسون

نخرج العجينة من الثلاجة ونفردها بين ورقتين من الزبدة على سطح مستو باستخدام الشوبك ثم نقطعها حسب الرغبة ثم نرتب قطع البسكويت في صينية الخبز المدهونة بالقليل من الزيت مع الحرص على ترك مسافة بين كل قطعة ثم نضع الصينية في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى نحصل على اللون الذهبي، نخرج البسكويت من الفرن ونتركه على الصينية حتى يبرد تماماً ثم نرفعه ونضعه في طبق التقديم ونقدمه مع كوب من الشاي أو الحليب. بالصحة والعافية.